AUX PLATEAUX REPAS DE LAON 

Vous propose une composition libre de vos buffets froids. Mettant à votre disposition une large sélection de préparations froides et vous êtes libre de faire votre choix et de composer votre buffet.

Je vous propose les éléments suivants :

Crudités aux choix : tomates, carottes râpées, betteraves rouge, haricots vert, choux rouge, céleri rémoulade, concombre vinaigrette ou à la crème, macédoine de légumes

Salades composées aux choix : taboulé, riz niçois, piémontaise, strasbourgeoise, pennes aux surimi, pomme de terre aux échalotes, tomate mozzarella, farandole de légumes, betteraves rouge aux noix et feta, quinoa aux melons et radis, endives aux noix et comté

Charcuteries aux choix : plateau de charcuterie, jambon sec, terrine de campagne

Poissons aux choix : saumon mi cuit, saumon fumé, carpaccio de saumon, terrinne de poisson

Viandes aux choix : rosbeef, rôti de porc, poulet